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          12月5日(重播)~~ 茶樹菇爆鴨絲 酸菜鴨湯 柯俊年-茶樹菇爆鴨絲v s 酸菜鴨湯 茶樹菇爆鴨絲 材料： 烤 租房子鴨胸1付  居酒屋 茶樹菇200克  芹菜150克  酒店工作 蔥2根  薑30克  辣椒2根 調味料： 蠔油2大匙 借款 糖半大匙 黃酒2大匙 辣油1大匙 胡椒粉1小匙 白醋少許 做法： 1. 將烤鴨胸?支票借款薑躩嶆A改刀順紋路切絲，茶樹菇切去硬梗後對切，辣椒切片，芹菜切段，蔥切段，薑切絲備用 2. 起一鍋，先 seo爆香辣椒、薑和蔥白，再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後，倒入蠔油、糖和胡椒粉燒開，再放入蔥綠和芹菜拌炒均勻，然後放入鴨肉炒勻?當鋪A起鍋前再加入辣油拌勻即可完成 廚師叮嚀： * 改用乾燥的茶樹菇香氣會更加濃郁 酸菜鴨湯 材料： 烤鴨架子1付  酸菜200克  真空包竹筍1包 室內裝潢  油豆腐200克  薑50克  粉絲2把 調味料： 鹽半大匙 干貝粉2大匙 胡椒粉少許 做法： 1. 將酸菜洗淨後切片，粉絲泡軟後略切，烤鴨架子剁塊，竹筍切片，薑切絲，油 網路行銷豆腐對切，蔥切段備用 2. 鍋中倒入2000cc的水煮滾，先放入烤鴨略煮一下後，放入酸菜、油豆腐、竹筍和薑煮15分鐘，再放入粉絲、干貝粉、鹽和胡椒粉拌煮2分鐘即可完成 廚師叮嚀： * 沙拉筍也可用酸?東森房屋咱N替  .